Ученые узнали, что питательность пищи важнее, чем ее вкус и вид


Ученые узнали, что питательность пищи важнее, чем ее вкус и вид

Питательность блюд для человека гораздо важнее их вкуса и вида. Такой вывод сделали финские исследователи из Университета Турку.
Специалисты установили: в трудные минуты мозг может выделять опиоидные пептиды, которые работают аналогично болеутоляющим препаратам. Анализируя их влияние, эксперты осуществили ряд опытов. В одном из них добровольцам предлагали приготовленную особым образом еду не очень привлекательного вида. При этом блюда оставляли желать лучшего и по части вкусовых ощущений. Но все эти обстоятельства не оказали негативного влияния на процесс выделения опиоидных пептидов.
Ученые говорят, что результаты их исследований красноречиво свидетельствуют о том, что опиоиды выполняют более существенную функцию в энергетическом метаболизме, чем думалось раньше. В данный момент в этом направлении идут исследования, призванные помочь разобраться в схеме протекания подобных процессов.

Фото: http://braziliankeratin.com/


Читайте также:

Загрузка...

Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter

Добавить комментарий
Популярное сегодня