3 секрета хранения урожая тыквы

Если хотите получить максимальную пользу от урожая тыквы, следует просто придерживаться 3 правил: хранить плоды в необходимых условиях, употреблять в нужный момент, а также не забывать о семенах.

Место хранения

Главное преимущество тыквы перед другими овощами и фруктами – это возможность длительного хранения вне подвала или холодильника. То есть ее вполне можно держать в квартире при температуре 20 °C, желательно вдали от прямых солнечных лучей. Залогом успеха будет оберегание тыквы от ударов и игры с ней животными или маленькими детьми. Если настил пола ламинат или линолеум, то под нее лучше всего положить бумажный «коврик», например, газету или кусок картона.

3 секрета хранения урожая тыквы

Тыква должна быть зрелой

Вкус недозрелой или же, наоборот, которая слишком долго лежала может разочаровать, и навсегда отбить охоту употреблять этот замечательный плод в пищу. Обычно, степень созревания определяют по плодоножке. Она должна «задеревенеть», однако, есть и другие подсказки, которые следует применять в зависимости от сорта.

Самые распространенные виды тыквы: мускатная, твердокорая и крупноплодная.

Мускатная тыква

Плоды этого вида тыквы очень похожи на кабачки, имеют грушевидную форму, но в то же время они могут быть круглыми. Также ее отличает плодоножка, которая по форме напоминает перевернутую воронку. Что касается цвета, то окраска несколько тускловатая.

3 секрета хранения урожая тыквы

Чтобы оценить вкус мускатной тыквы, она должна «полежать» после сбора в течение 2-3 месяцев. Затягивать с употреблением не стоит, так как потом она начинает терять вкусовые качества.

Тыква твердокорая

Этот вид характеризуется плодами вытянутой формы, а плодоножка похожа на карандаш. Большинство откладывает этот сорт на потом, так как не хотят возиться с твердой и толстой кожурой. Но это главная ошибка, употребить ее нужно в первую очередь, потому что тыква довольно быстро теряет вкусовые качества – плод становится безвкусным, а семена прорастают.

3 секрета хранения урожая тыквы

Крупноплодная тыква

Не стоит вестись на поводу названия, к этому сорту могут относиться тыквы разных размеров, определить их можно по форме – плоды круглые и немного приплюснутые, чаще всего имеют яркий окрас. Плодоножка довольно схожа с толстым электрокабелем.

3 секрета хранения урожая тыквы

Прежде чем готовить из нее блюда, она должна полежать не менее 14 дней, а при соблюдении условий, может храниться до 8 месяцев.

Семечки

Семена у твердокорой тыквы самые лучшие, они очень вкусные и мясистые. Кроме того, оболочка тонкая и их легко чистить, а некоторые виды так вообще – голые. Патиссоны и кабачки относятся к этому виду тыкв, поэтому оставлять семена для посадки не рекомендуется, так как урожай по меньшей мере может получиться странным.

Крупноплодная тыква тоже славится вкусными семенами, но их уже сложнее чистить из-за более толстой оболочки. Использовать семена для дальнейшей посадки можно только в том случае, если они одного сорта.

3 секрета хранения урожая тыквы

Что касается мускатной тыквы, то ее семена совершенно не подходят для еды. Их очень мало, кроме того, они мелкие и жесткие. А вот использовать для посадки – одно удовольствие.

А как Вы храните урожай тыквы?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Голос роз
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector