Очень важно вовремя убрать репчатый лук с грядки, ведь от этого зависит, как овощ будет храниться в зиму и его вкусовые качества.
Отлично, если к моменту уборки луковицы полностью вызреют. Но и затягивать нельзя, так как пересидевший в земле лук не будет лежать зимой.
Первый признак, что лук пора убирать – пожелтение ботвы и ее полегание. Наружные чешуйки луковиц должны приобрести характерную для сорта окраску. Поэтому, когда подойдет время уборки, необходимо каждые три-четыре дня выкапывать по луковице, осматривать лук и пробовать.
Но главный сигнал – это массовое полегание ботвы (более 60% растений). Если лето выдалось прохладным, то лук может начать полегать гораздо позже предполагаемого времени уборки.
Уборка ярового лука
Яровой лук высаживают в уже теплую почву, поэтому и готов он к уборке раньше. Эту культуру на Юге можно убирать уже в конце июля. Но в южных регионах слишком жаркое лето может навредить яровому луку, так как головки просто варятся в раскаленной земле.
В средней полосе уборку репчатого лука начинают с середины августа. В Сибири желательно успеть убрать овощ в начале сентября, так как осенние дожди могут погубить весь урожай.
Озимый лук и шалот
Озимый лук высаживают осенью. Посаженный озимый лук, прикрытый укрывным материалом, чтобы защитить его от холода, хорошо прорастает и его убирают, как только поляжет ботва.
Период созревания лука шалота меньше, чем у репчатого, поэтому и убирают его раньше. Первый сигнал – это полегание листвы. Раннеспелые сорта шалота готовы к уборке уже в середине июля. Позднеспелые сорта убирают в начале августа.
Лук порей
С уборкой порея можно не спешить, так как эта культура не боится мороза даже до -7 градусов. Растение подольше держат на грядке, чтобы получить больше зеленой массы. Не стоит ждать пожелтения листьев.
Собирают лук только в сухую погоду. Если собрать урожай в дождь, овощ потеряет лежкость.
