Сорт или гибрид? Красный, желтый или зеленый? Скороспелый или среднеспелый? Насколько рассада неприхотлива в уходе? У дачников возникают десятки вопросов, связанных с выбором семян сладкого перца. Есть несколько рекомендаций, чтобы сделать правильный выбор.
Сорта и гибриды
На этот параметр обращают внимание дачники, заготавливающие семена на рассаду самостоятельно. Маркировка F1 обозначает гибриды первого поколения, семена с их плодов не заготавливают, так как они не наследуют сортовые признаки. Это значит, что у выращенных перцев вкус, размер будут отличаться. Семена гибридов нужно покупать ежегодно.
У гибридов есть серьезные преимущества перед сортами:
- Высокая урожайность даже в засушливые годы.
- Крупные красивые плоды.
- Отменный вкус.
- Их проще вырастить, так как они устойчивы ко многим заболеваниям.
Созревание
Опытные огородники сажают культуры с разным сроком созревания, чтобы получать плоды весь сезон. В холодных регионах вырастить перцы позднего созревания можно разве что в тепличных условиях, поэтому в этих климатических условиях оптимально сажать ранние сорта.
Примерные сроки созревания:
- У раннеспелых видов – 80-100 дней.
- У среднеспелых – 115-120 дней.
- У поздних – до 140 дней.
Размеры
Понятно, что крупные перцы одинаковой формы выглядят аппетитней, но размеры и форма плодов имеют не только эстетическое, а и чисто практическое значение.
Шаровидные или овальные плоды с толстой стенкой идеально подходят для фарширования. Крупные, примерно одинаковые перцы украшают декоративные грядки на огороде.
Если же говорить об урожайности и выращивании перцев для еды, консервации и другой переработки, то на первый план выходят не размеры, а вкусовые качества.
Есть перцы по 5-6 см в длину, а есть тонкие и длинные, достигающие 20 см. По форме они бывают цилиндрическими, конусовидными, овальными. Эти особенности указаны в описании, размещенном на упаковке семян.
Цвет
Цвет плодов меняется по мере их созревания. На стадии технической спелости все перцы зеленого цвета: от салатового до темного. Ближе к полной зрелости цвет меняется, становится желтым или красным. Есть сорта необычного цвета: фиолетовые перцы «Кардинал», ярко-оранжевые «Лисичка».
Условия
Перцы любят тепло, поэтому многие сорта и гибриды предназначены для выращивания в теплицах или на подоконниках в квартирах. Есть и разновидности для открытого грунта, а также универсальные подвиды, подходящие для выращивания в теплицах и на открытом грунте.
Из других критериев обращают внимание на высоту кустов, урожайность, иммунитет к основным заболеваниям. Можно взять несколько сортов, посадить и сравнить.
А какие сорта перцев любите вы?
