В осеннюю пору многие дачники радуются щедрому урожаю тыквы. Это полезный и ароматный плод, в котором содержится большое количество полезных веществ. Процесс выращивания отнимает силы и время, но мало вырастить аппетитный урожай. Самое главное – это сохранить его, поскольку переработать большое количество тыквы за один раз не получится. Если правильно хранить овощ, то можно наслаждаться пользой и вкусом еще долгое время.
Многие дачники после сбора урожая, выкладывают плоды в помещение и после чего обнаруживают, что спустя месяц овощ загнивает.
Основные причины порчи урожая включают в себя:
- ранний сбор овоща;
- повреждение кожуры и плодов;
- болезни;
- неправильные условия хранения тыквы.
Для того чтобы овощ сохранился на долгое время, важно своевременно собрать урожай. Процесс сбора плодов должен приходиться до того, как начнутся морозы. Плоды, которые подмерзли, будут плохо храниться. Торопиться в этом деле также не рекомендуется. Тыква должна полностью созреть.
Созревание плода включает в себя такие отличительные признаки:
- Плодоножка должна быть сухой и жесткой;
- Листва должна высохнуть;
- Семена внутри созреть;
- Кожура плотная;
- Оттенок плода соответствует сорту.
Если плод созрел не полностью, а дачник вынужден убрать его с грядки, то лучше всего положить такой овощ в теплое место, которое хорошо проветривается. В сухом помещении для дозревания, тыква должна находиться в течение месяца.
Если на тыкве заметны повреждения, то можно обработать их при помощи спиртового раствора бриллиантового зеленого. В таком случае мякоть тыквы будет защищена от вредных микробов и заболеваний. Тыкву не стоит прятать на дальнюю полку. Лучше всего постоянно наблюдать за плодом.
Если на кожуре тыквы появились темные пятна, то лучше всего их обрезать сразу, захватить верхний слой здоровой кожицы с мякотью. Если положить овощ в прохладное место, то он сохранится еще примерно пару недель. Лучше всего не затягивать и обработать тыкву.
Где лучше всего хранить плод
- темное и сухое помещение, где есть хорошая вентиляция;
- влажность воздуха должна быть не более 75 процентов;
- мыть плоды не рекомендуется; лучше всего протереть тряпкой от пыли и грязи;
- оптимальный температурный режим хранения плода – от 5 до 15 градусов;
- если на овоще появилась плесень или гниль, то следует срезать ножом все плохое и положить плод в холодильный шкаф; он прекрасно сохранится на несколько дней при температуре в 5-7 градусов.
А вы любите тыкву и где храните осенний урожай?
