Нет определенной даты, когда можно начинать собирать урожай картофеля. На это влияет множество факторов: сорт, погодные условия, регион и даже глубина посадки картофельных клубней. Здесь самое главное успеть до первых морозов и осенних дождей.
Как известно, существует 4 вида картошки: ранняя (сорокодневка), среднеранняя, средняя, поздняя.
Зачастую, огородники и сами не знают, какой сорт картошки они высаживают. Тогда приходится ориентироваться по внешним признакам зрелости картошки и делать ее уборку в два этапа. Ведь если выкопать картофель раньше времени, он окажется недостаточно зрелым, что существенно повлияет на его вкусовые качества, сроки и условия хранения.
Условно, картошка дозревает через 3 месяца с момента высадки. Влажность грунта и количество солнечных дней сильно влияют на период созревания. Как только появится первый молодой картофель (у него тоненькая шкурка, которая легко счищается, и сам овощ сладковат на вкус), через 35-40 дней можно приступать к полному сбору урожая.
По каким признакам распознать зрелую картошку
Сбор ранней и среднеранней картошки начинайте тогда, когда заметите следующие признаки:
- Ботва пожелтеет и увянет. Не выкапывайте клубни, если листья наполовину зеленые. Это признак того, что крахмал в картошке еще не накопился и она еще зеленая. Но не стоить выжидать полного увядания куста. Проведите визуальную оценку: если больше половины ботвы пожелтело и увяло, то смело можете начинать сбор урожая.
- Почва начнет слегка выпирать и трескаться. Это происходит из-за того, что более крупным клубням станет не хватать места, и они начнут выталкивать почву. Это самый верный признак, что пора срочно заняться сборкой урожая, иначе клубни выпустят влагу в грунт, и плоды станут вялыми. А еще возрастет риск, что верхний урожай сильно пострадает от воздействия солнечных лучей, картошка просто «испечется» и увянет. Особенно это касается южных регионов и высадки ранних сортов.
Существует еще один верный метод. Отметьте дату, когда заметите первые признаки увядания ботвы (осыпаются цветы, не появляются новые листики, останавливается рост куста и поникают зеленые листья). С этого времени необходимо отсчитать 30 дней, и тогда уже ориентироваться на вышеперечисленные признаки и приступать к сбору урожая картофеля.
На что обращать внимание при выкапывании первого куста
Выберите все клубни с куста. Уборку картофеля можно продолжать, если: при трении пальцами кожура не сдирается; плоды с легкостью отделяются от стеблей; крупной и средней картошки больше, чем мелкой.
Что говорят опытные огородники?
Перед сбором урожая картофеля, они рекомендуют скосить ботву (за неделю до сбора). Это очень упростит процесс выкопки и поспособствует уплотнению кожицы. Тогда картофель сможет дольше храниться и меньше подвергаться увяданию. Кстати, если наступили ранние заморозки или стебли были поражены болезнью, ботву необходимо немедленно скосить. Поскольку ядовитые вещества перейдут в картофельные клубни.
Из-за поступления лишней влаги ботву нельзя скашивать при наступлении ранних осенних дождей. Это истощит корнеплод, так как стебли выпустят поросль.
А Вы готовы копать картошку?
